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亲朋官网:国内连锁行业的加盟模式问题再次成为关注焦点

时间:2021/3/18 8:29:00   作者:   来源:   阅读:19   评论:0
内容摘要:近日,南京小龙坎火锅连锁加盟店曝出厨房操作不规范等卫生问题。在店铺招聘人员时,只需要身份证就可以申请工作,店铺负责人不需要健康证等证件。与此同时,商店的后厨在不戴手套的情况下处理配料。针对媒体曝光事件,3月15日下午,成都小龙坎餐饮管理有限公司通过其官方微博发表道歉声明,对小龙坎...
近日,南京小龙坎火锅连锁加盟店曝出厨房操作不规范等卫生问题。在店铺招聘人员时,只需要身份证就可以申请工作,店铺负责人不需要健康证等证件。与此同时,商店的后厨在不戴手套的情况下处理配料。

针对媒体曝光事件,3月15日下午,成都小龙坎餐饮管理有限公司通过其官方微博发表道歉声明,对小龙坎南京宣武店及各门店发生的问题表示道歉。成立专门工作小组,对涉案店铺立即停业整顿,并全力配合政府监管部门的工作。声明还表示,报告中涉及的店铺违规行为严重违反了小龙坎的特许经营要求,严重背离了企业宗旨。公司会认真处理的。

这一事件在公众舆论中引起了激烈的争论。由于涉及的店铺是加盟店,国内连锁行业的加盟模式问题再次成为关注焦点。食品安全问题一直是餐饮业的一条红线。以前发生过的食品安全事件不难梳理,其中很多都发生在加盟店。

去年7月,汉堡王南昌多家专卖店出现了偷食原料、使用过期食材、修改食品过期日期等问题。在此之前,开设加盟店的7-11便利店、基于加盟店模式的全家便利店、实施“大型加盟店制度”的劳森便利店也都被媒体曝光存在食品安全问题。

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